Campione olimpionico di vela danese. Figlio di un capitano di lungo corso,
E. aveva cominciato la sua attività velistica a cinque anni
cimentandosi su piccole barche; a 10 anni partecipava a regate di
dinghies e da allora non ha più smesso di gareggiare. è da
tutti considerato uno dei velisti più completi mai esistiti. Proprietario
di un cantiere nautico per la costruzione di
Finn e di
Soling da
regata, di una grossa fabbrica di vele (Kokkedal) con filiali in vari paesi del
mondo, in seguito ha aperto a Cannes anche una fabbrica di alberi di alluminio.
Durante la sua carriera di velista
E. ha vinto un gran numero di regate
ma le sue vittorie principali sono state ottenute alle Olimpiadi: nel 1948 a
Torbay (Inghilterra) ha vinto la medaglia d'oro per la classe
Firefly;
nel 1952 la medaglia d'oro a Helsinki (Finlandia); nel 1956 ha vinto i giochi
olimpici a Melbourne e nel 1960 quelli di Napoli; le ultime tre vittorie furono
ottenute nella classe
Finn. Ha vinto anche 10 Campionati del mondo e
numerosi campionati europei (n. Hellerup, Copenaghen 1928).